Магаданский предприниматель оштрафован за торговлю колбасными изделиями собственного изготовления

МАГАДАН. КОЛЫМА-ИНФОРМ. Привлечены к административной ответственности в виде штрафов в размере 1000 и 5000 рублей гражданка и предприниматель, которые в нарушение «Правил ветеринарного осмотра убойных животных и ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясных продуктов» 27 марта 2012 г. торговали на рынке «Урожай» колбасными изделиями собственного изготовления.

Ветеринарное законодательство устанавливает, что не разрешается продажа и не подлежат ветеринарно-санитарной экспертизе сушеное мясо, мясной фарш, котлеты, студень, колбасные изделия (кровяная, ливерная, жареная и другие колбасы), зельцы, копчености, а также другие изделия и мясные полуфабрикаты домашнего изготовления.

Специалистами лаборатории ветеринарно-санитарной экспертизы рынка «Урожай» неоднократно делались замечания продавцам колбасы домашнего изготовления, пока в дело не вмешались государственные ветеринарные инспектора департамента ветеринарии и не завели на каждого нарушителя дело административное.