/ / Рыба может быть опасной


 

Рыба может быть опасной

/uploads/posts/2010-07/1278455309_rynok.gif
 

Версия для печати    Отправить сообщение об ошибке

 
 
МАГАДАН. КОЛЫМА-ИНФОРМ. Как рассказала корреспонденту «АиФ-Магадан» главный специалист-эксперт отдела санитарного надзора Управления Роспотребнадзора по Магаданской области Тамара БАБАКИНА, от 25 до 100% популяций терпуга, палтуса, камбалы, кеты, горбуши, трески, мойвы, сельди и других рыб Охотского моря поражены личинками анизакид.

Поэтому желательно потрошить и очищать рыбу и моллюски сразу после их вылова. Обеззараживание рыбы можно проводить разными способами: низкими, высокими температурами и посолом. При температуре минус 20 градусов рыба будет обеззаражена через 24 часа, при минус 30 градусах - уже через 10 минут. Варить рыбу следует не менее 20 минут с момента закипания, ракообразные и моллюски - кипятить в течение 15 минут, жарить рыбу - 15-20 минут, солить - крепким и средним посолом не менее 14 суток.

Традиционное для населения Российского Севера и Дальнего Востока употребление в пищу сырой или недостаточно просоленной или копченой рыбы (семужного посола) и икры «пятиминутки» создают реальную опасность для распространения в регионе анизакидоза.

Качественную продукцию с выполнением всех указанных требований по обеззараживанию рыбы от гельминтов и микроорганизмов могут гарантировать только рыбообрабатывающие предприятия, которые несут ответственность за безопасность и качество. Особую настороженность необходимо проявлять, покупая свежую рыбу у частников.
 
     
 
Оценить: 0

 
 
   
     
 
 
     
 



  Отдел охраны здоровья мэрии Магадана призывает быть внимательными при покупке свежей рыбы  
 
На прилавках рынков, Ярмарке выходного дня в продаже появилось разнообразие свежей рыбы.
 
     
  Паразит на сковородке  
 
Гельминты в морепродуктах, утверждают ученые, явление нормальное. Надо только уметь их готовить.
 
     
  В период проведения увеличивается количество отравлений рыбой.  
 
В Магаданской области многие виды рыб заражены личинками анизакид.
 
     
 
 
    • smilelaughing
      wink
      angry
 
 
Если Вы не увидели свой опубликованный комментарий обновите страницу.
 
При комментировании тех или иных материалов запрещены:

Призывы к войне, свержению существующего строя, терроризму. Пропаганда фашизма, геноцида, нацизма. Оскорбления посетителей сайта. Разжигание межнациональной, социальной, межрелигиозной розни. Пропаганда наркомании. Публикация заведомо ложной, непроверенной, клеветнической информации. Содержащие ненормативную лексику. Информацию противоречащую УК РФ.
 
 
 
 
   
 
Популярное за неделю

Вчера, 17:51 В Магадане появится крупнейший на Крайнем Севера круглогодичный тепличный комплекс

В микрорайоне «Солнечный» идет работа по строительству крупного тепличного комплекса компанией «Агро Инвест»

 

Вчера, 06:27 Специалисты Магаданской областной больницы рекомендует воздержаться от поездок в лес

Врач-аллерголог Оксана Подоленчук рассказала, почему возникает сезонная аллергия и как избежать ее острых проявлений.

 
 

14.07.2018 Сергей Абрамов: Мы празднуем годовщину образования колымской столицы, одного из самых активно развивающихся городов Дальнего Востока.

 
 

Вчера, 07:41 Сергей Носов: Бывших магаданцев и колымчан не бывает

Глава региона провел встречу с представителями Магаданского землячества «Северное притяжение»

 
 
 

Председатель регионального за собрания Сергей Абрамов подвёл итоги проделанной депутатами работы и выделил ее основные направления на следующее полугодие.


Место под строительство новой школы в Магадане обсудили на Градостроительном совете.
 



 
 

Кто был и есть на Колыме →

 

     

 

При полном или частичном использовании материалов, ссылка (гиперссылка) на "КОЛЫМА.RU" обязательна. По всем вопросам работы портала и по размещению рекламы обращайтесь:
тел. (4132) 626802,+7964 455 1698.

© ООО ИА "КОЛЫМА-ИНФОРМ" 2000-2017 г.
[email protected]. ICQ 65503543

Литокол К55
 
^ Наверх